ファームスズキ（鈴木隆さん）
広島県豊田郡大崎上島町
こんなファームみたことない。
井戸を掘り水を溜め、水を干し土を耕し、畑のようにして養殖池を慈しみ育てておられます。
https://www.farmsuzuki.jp/
ファームスズキのクレールオイスター（CLAIRE OYSTER）
塩田跡の養殖池で育てた、日本では唯一無二の塩田熟成牡蠣。
（フランスでは塩田跡のことをクレールとも呼ぶそうです）
ファームスズキの瞬間凍結 活〆塩田育ちの車海老
牡蠣と同じエコシステムの中で1㎡あたり7尾、
凄い車海老です。
松浦二郎さん
広島県豊田郡大崎上島町
大崎上島のIターン1号にして、柑橘の神様。
二郎さんの柑橘は鈴木さんの養殖池の土づくりにも使われています。
長畠農園（長畠弘典さん）
尾道市瀬戸田町高根島（こうねしま）
糖度の高い瀬戸田レモンは池口島と高根島が産地。
酸っぱいだけじゃない、旨い！檸檬を作っておられます。
https://nagahatanouen.com/setoda-lemon
いわた農園（岩田武彦さん）
高知市春野町
何を食べても何を呑んでも美味しい高知市は露地ショウガの名産地でもあります。
ジンジャーは神様なんです、ほんとうに。
http://iwatanouen.com/